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Il nostro miele: buono, sano, naturale
L’apicoltura è una vera passione di famiglia. Simone, il nostro apicoltore, cura con dedizione le arnie e produce mieli puri e biologici, ognuno con caratteristiche uniche legate alla stagione e al territorio.
Il miele è uno dei prodotti di punta dell’Agriturismo Selvapiana, frutto della passione e dell’impegno nella valorizzazione del territorio della Val di Bisenzio.
Miele di Castagno: il sapore della tradizione
Grazie alla ricca presenza di castagni nella zona, produciamo un miele di castagno dal gusto deciso e leggermente amarognolo, tipico delle colline toscane. Questo miele è ideale in abbinamento con formaggi stagionati e piatti rustici, rappresentando un'autentica espressione del nostro territorio.
Miele di Melata: l’oro scuro del bosco
Il miele di melata, noto anche come miele di bosco, è un prodotto raro e pregiato, raccolto dalle api a partire dalla melata prodotta da insetti che si nutrono della linfa degli alberi . Questo miele si distingue per il suo colore scuro, la consistenza viscosa e il sapore meno dolce rispetto ai mieli di nettare, con note di malto, frutta secca e resina [. È particolarmente ricco di sali minerali, antiossidanti e enzimi, rendendolo un alleato per il benessere e un ingrediente versatile in cucina
altre varietà prodotte:
– Miele di Acacia, chiaro e delicato
– Miele di Tiglio, dal profumo fresco e balsamico
Ogni miele è disponibile per la prima colazione degli ospiti o per una degustazione abbinata a formaggi tipici della Val di Bisenzio.
Durante il soggiorno, offriamo ai nostri ospiti la possibilità di visitare il laboratorio di apicoltura e scoprire da vicino ogni fase della produzione del miele.
Simone, il nostro apicoltore, condivide con passione curiosità e informazioni sul mondo delle api, offrendo un'esperienza educativa e affascinante per adulti e bambini.
Vieni a scoprire i sapori autentici della Val di Bisenzio attraverso i nostri mieli artigianali, espressione della natura e della tradizione del nostro territorio.